In de vroegere Hanzestad Danzig, het huidige Gdansk, is de geschiedenis voelbaar. Je vindt er de scheepswerven, waar een besnorde vakbondsleider het begin van het einde van het communisme hielp inluiden. Dichter bij de zee, aan de Westerplatte, begon de Tweede Wereldoorlog.
In het westen van Polen is de historische stad Poznan zeker ook een opkomende culinaire bestemming die steeds meer aandacht trekt. We bezoeken vier restaurants die een superieure eetervaring bieden: A nóż widelec, Ratuszova, Modria Kuchnia en Concordia Taste.
