GRANDE Gouden Reportage: Tijdloze Siciliaanse schoonheid in de Middellandse Zee

Maak de mattanza mee in Sicilië! Letterlijk vertaald uit het Italiaans betekent dat ‘doden’. En nee, het heeft niets met de maffia te maken, maar wel met een indringend ritueel van de vissers uit Bonagia. Sicilianen zijn meesters in het bereiden van verse vis. Niets proeft beter dan de heerlijke zoute smaak van de zee. Reis mee van Trapani via de Siciliaanse hoofdstad Palermo naar het levendige vissersdorpje Bonagia. Weinig plekken stralen zoveel primitieve schoonheid uit als Sicilië.

 Dit artikel verscheen in het GRANDE magazine van maart 2003 en werd geschreven door Mark Gielen. Ook de beelden zijn afkomstig van de camera van Mark Gielen.

Je kan het hele artikel pagina per pagina herbeleven via deze link