Fotoreeks: De slapende champagneheuvels rond Troyes
Fotoreeks: De slapende champagneheuvels rond Troyes
De ingetogen zuidelijke uithoek van de Champagnestreek heeft meer te bieden dan enkel champagnehuizen en natuur. Van oudsher vestigden vele werkers en vaklui zich in en rond Troyes dat tot op vandaag een onthullende reis door het rijke verleden van lokale ambachten oplevert.
De Champagneregio is een allercharmant hotel mét verfijnd restaurant rijk. Het gaat om Les Avisés in het schattige dorpje Avize. Dit logeeradresje vormt een perfecte blend tussen logeren en genieten van champagnebubbels, want de uitbater ervan, Anselme Selosse, is meteen ook champagneboer.
Dit hotel vind je in het historische hart van de stad Troyes, op wandelafstand van de kathedraal en het voormalige bisschoppelijke paleis. Dit vakwerkhuis behoorde ooit toe aan de Orde van de Tempeliers en de fundamenten dateren uit de twaalfde eeuw.
