2. Kunst in Musée Granet en Atelier Paul Cézanne
In de moderne wijk Mazarin ligt het Musée Granet. De gelijknamige schilder bezat naast zijn eigen kunstwerken ook een hele collectie kunst van meesters zoals Paul Cézanne, Rembrandt en Peter Paul Rubens. Je kan er ook een collectie oudheidkundige stukken zoals sarcofagen en dodenmaskers bewonderen. Om die redenen is het één van de belangrijkste kunstmusea van de Provence.
De bekendste inwoner van Aix was Paul Cézanne. Het huis waar hij jarenlang woonde in het noorden van de stad is nu een museum. Paul Cézanne kreeg tijdens zijn leven niet altijd erkenning, maar dat is later sterk veranderd. In het atelier is alles zo veel mogelijk in de oorspronkelijke staat gelaten. Het lijkt wel alsof Cézanne op elke moment kan binnenwandelen om je een drankje aan te bieden.
3. Relax in de Thermes Sextius
De thermen Sextius zijn nog steeds even befaamd als bij de stichting van de stad door de Romeinse consul Sextius Calvinus. Het moderne badhuis is gebouwd op restanten van de voormalige klassieke thermen, wat een extra dimensie geeft aan de spa-ervaring. Je kan gerust een dagje vertoeven in het badhuis dat in het centrum van de stad ligt.
Heb je honger gekregen na je dagje wellness? Dan is een diner bij ‘Le Zinc D’Hugo’ vlakbij de thermen een lekkere optie. Als je hier binnenkomt, trekt de grote open haard meteen de aandacht. Geen toeval, want het restaurant serveert een lekkere Franse keuken op basis van feu de bois. De houten tafels tegen de dikke stenen muren vormen een charmant decor. Een pluspunt is de wijnkaart met een keuze uit maar liefst 80 soorten.
4. De markt op het Place des Prêcheurs
Het Place des Prêcheurs is sinds de 15de eeuw de belangrijke ontmoetingsplaats in de stad. Op dinsdag, donderdag, zaterdag en zondagochtend is het plein het decor van een gezellige markt met verse producten en bloemen.
Maar de ochtendmarkt is niet de enige plek om heerlijke lokale producten aan te kopen. Op vijf minuten wandelen van Place des Prêcheurs kan je sinds 1780 één van de beste patissiers van Frankrijk vinden: Riederer. Het is onmogelijk om de verleiding van de lekkernijen in de vitrine te weerstaan, dus doe ook geen moeite! Bovendien wordt je aankoop prachtig ingepakt alsof het een cadeautje is.
Krijg je na de zoetigheid zin in iets hartig? Loop dan even verder naar Fromagerie Savelli: een instituut in Aix. In de kaaswinkel word je overstelpt door de geuren van de honderden verschillende kazen. Kaasmeester Monsieur Savelli helpt je bij het vinden van de perfecte kaas uit zijn internationaal aanbod.
5. Het opvallendste gebouw van Aix
Fondation Vasarely ligt zo’n 4 kilometer buiten de stad maar trekt van ver de aandacht door de combinatie van hoekige vormen uit wit en zwart metaal. Het werd in 1975 ontworpen door de Hongaarse popartschilder Victor Vasarely. Als kind van de Bauhaus-stroming geloofde hij dat de stad van morgen een combinatie van kunst en architectuur moet zijn. Hij geeft met het ’Fondation’ alvast de voorzet.
Op enkele kilometers van de Fondation Vasarely ligt restaurant 'La Table de Pierre Reboul'. Niet alleen het kasteel waarin het restaurant gevestigd is, maar ook de gastronomie is overweldigend. Chef-kok Pierre Reboul is fan van het moleculair koken. Een etentje is niet goedkoop, maar je krijgt wel een culinaire ervaring van jewelste. Werkelijk elk gerecht dat je voorgeschoteld krijgt is een verrassend schilderij. Je kan kiezen tussen het ‘expressmenu’ dat bestaat uit 4 gerechten of het ‘expertmenu’ met 8 gerechten.
