Geef smaak aan je winter in Wallonië met deze 4 activiteiten: proef van lokale specialiteiten op een van de vele feeërieke kerstmarkten, maak een heerlijke winterwandeling met een picknickmand vol smeuïge kazen, ontdek de beste single malt whisky in Europa en neem deel aan een verrassende trappistenwandeling!
1. Kerstmarkten troef
De Tuinen van Annevoie zijn in de zomer al een lust voor het oog, maar met een magisch winterdeken spreken ze nog meer tot de verbeelding. Gedurende drie dagen zullen de vele schitterende verlichtingen van de tuinen en de waterfonteinen je betoveren. Eindejaarscadeaus scoor je op de markt met maar liefst 70 exposanten waar je uiteraard ook de lokale specialiteiten kan ontdekken.
Voor de grootste Waalse kerstmarkt trek je deze winter naar hartje Luik. Op de Place St Lambert en de Place du Marché komen verscheidene seizoensproducten in bijna 200 chalets je tegemoet: van een appetijtelijke raclette tot een glaasje pékèt.
2. Say cheese
Wat denk je van een heerlijke winterwandeling met de imposante Citadel van Namen op de achtergrond of van een bucolische wandeling in het zacht glooiende landschap van Profondeville. Just Go heeft zijn naam niet gestolen. Jij kiest de route, zij zorgen voor heerlijke versnaperingen, met een smeuïge kaasfondue geselecteerd door Chez Maître Corbeau als heerlijke tussenstop. De picknickmand wordt verder aangevuld met een droge witte wijn die uitstekend bij de kazen past, een knapperige baguette van Pain d'Antan en een selectie charcuterie van Boucherie Roland & Fils. Er zijn vier locaties beschikbaar die telkens drie routes van een verschillend niveau omvatten: van een toegankelijke 3km tot een wat stevigere 14km.
3. Whiskey van eigen bodem
Wist je dat er ook zoiets bestaat als een Waalse whisky? Deze vloeibare alliteratie is bovendien nog eens van uitstekende kwaliteit. In The Owl Distillery in Haspengouw kan je de proef op de som nemen. Zij produceren een 100% Belgische Single Malt Whisky, The Belgian Owl, verkozen tot beste van Europa.
Deze eerste Belgische whisky wordt op traditionele wijze gemaakt van uitsluitend in Haspengouw geteelde gerst. Meester-distilleerder Etienne Bouillon en zijn team stellen je een rondleiding van 1 à 2 uur voor vanaf de gerst tot uiteraard de degustatie. Wie proeft zal het kunnen beamen: deze unieke whisky is soepel en gebalanceerd, puur en van de hoogste kwaliteit.
4. Trappistenwandeling
Met de Lange Afstand Wandeling (LAW) wandel je naar grote trappistenabdijen in Wallonië: de Abdij van Orval, de Abdij Notre-Dame de Saint-Remy in Rochefort en de Abdij van Scourmont in Chimay, alsook de Espace Chimay. Deze luisterrijke themaroute loodst je door het innemende en vooral rustgevende landschap van Chimay, Rochefort en Orval. De route die in twee richtingen is bewegwijzerd omvat in totaal 290 kilometer en is in twee delen verdeeld: de etappe Chimay-Rochefort (174 km) en Rochefort-Orval (116 km).
Meer info
Kerstmarkten
Just Go
The Belgian Owl
Lange Afstand Wandeling (LAW)
Foto: © Max De Hulster voor Just go
GRANDE.be reporter Phebe Coppens volgt de toeristische actualiteit en schrijft elke week een nieuwsbericht, over Vlaanderen of ver daarbuiten.