Charme op de heuvel

Wat: Toen Annique en Tom in april 2007 een vervallen vierkantshoeve ontdekten, sloeg hun fantasie op hol. Dit was (meer dan) liefde op het eerste gezicht, en ze besloten de sleur van hun voltijdse betrekkingen als respectievelijk hoofdverpleegster en commercieel manager te doorbreken. Als passionele B&B-bezoekers waren ze al een tijdje op zoek naar een eigen project. Annique is een gepassioneerde hobbykok, Tom een enthousiaste ondernemer. Vierhonderd drastische verbouwdagen later openden ze de Refuge, een mix van een stijlvol gastenverblijf en een seminariecenter.

Waar: In het hartje van de Vlaamse Ardennen.

Historiek: De historiek van het gebouw gaat terug tot 1783. Het gebouw was al die tijd een gesloten vierkantshoeve.

Kamers: Om zoveel mogelijk lokale sfeer te introduceren, gaf men de kamers geen nummer maar een naam, allemaal historische figuren die wat betekend hebben voor de regio. De beknopte biografie vind je terug in het mapje op de kamer. Alle kamers beschikken over een douche en privétoilet. Wifi is gratis aanwezig. Er zijn geen minibars, maar je bedient jezelf in de koelkast van de open keuken. Als een zaak van vertrouwen noteer je zelf je consumpties. Als de voorgestelde klasseringsmethode voor B&B’s er echt komt, zou dit adres ‘vier klavers’ krijgen (lees: het equivalent van vier hotelsterren).

Sfeer: De voormalige koeienstallen werden drie gastenkamers, de oude paardenstallen werden studio’s. De schuur kreeg een nieuwe functie als centrale ontmoetingsplaats met open haard en relaxsalon. De oude boerderij werd de privévleugel, de centrale binnenplaats het zonneterras. En omdat er op geen vierkante meter gekeken moest worden, werd ook in een ruime parking, een openluchtbarbecue en een fietsen- en motorstalling voorzien.

Buiten de kamer: Ideaal als uitvalsbasis voor fiets- en scootertochten.

Tip: Annique en Tom hunkeren naar à la carte-aanvragen voor privéfeestjes met cateringpakketten. Ze doen niet liever. Onder de basispakketten zijn ‘Refuge à Velo’, ‘Word Flandrien à l’Italien’ en de huifkartochten de toppers.

Superpluspunt: ‘Refuge’ betekent letterlijk ‘berghut’, een plaats waar je op krachten komt. Midden in de velden op een toplocatie uit de Ronde van Vlaanderen voelt het ook zo aan. Kraaknet en een gastvrij onthaal. Lekkere keuken voor wie de speciale arrangementen reserveert.

Weetje: Het pand stond vijf jaar leeg. Zowat alles is dus nieuw, maar met veel respect voor de oorspronkelijke stijl.

Ons oordeel: Een portie rust en eerlijke luxe aan een correcte prijs. Kortom: voor de actieve meerwaardezoeker met een gezonde interesse voor spijs en drank.

Prijs: De instapprijs bedraagt 90 euro voor twee, compleet ontbijt met huisgemaakte confituren en streekgerechten inbegrepen. Er zijn geen seizoensaanpassingen, noch wordt een verschil gemaakt tussen weekdagen en weekends.

Reserveren: tel. +32 (0)474/60 76 08, info@refugekapelleberg.be, www.refugekapelleberg.be

foto: © Gerrit Op de Beeck

Terug naar overzicht