Ardense rust

Wat: Een oude molenhoeve met twee grote meren annex visvijvers uitgesmeerd over een domein van dertig hectare.

Waar: Een unieke en zeer rustige locatie in de Naamse Ardennen, op 25 kilometer van Bouillon en 25 kilometer van de grotten van Han.

Historiek: Het oorspronkelijke gebouw dateert van 1828, maar over het domein vonden de eigenaars informatie die teruggaat tot rond 1600. Sinds de jaren 1970 wordt het geëxploiteerd als een pretentieloos familiehotel, gequoteerd met drie sterren. De huidige eigenaars namen het in 1994 over en bouwden in het millenniumjaar een extra vleugel met elf kamers.

Kamers: Eenentwintig, waarvan tien in het oude gebouw. Die laatste worden ‘authentieke kamers’ genoemd en zijn alle verschillend van grootte en decoratie. De nieuwe vleugel beschikt over zes terraskamers. Er zijn ook vijf familiekamers die tot zes personen kunnen herbergen. De stijl is rustiek-klassiek.

Sfeer: Landelijk, met veel aandacht voor het restaurant, waar uitsluitend dag- en gastronomische menu’s geserveerd worden. Zo kunnen we steeds alles dauwvers aanbieden, luidt het credo. Er is ook een kleine kaart met snacks voor het terras en de brasserie.

Buiten de kamer: Meer dan 350 kilometer gemarkeerde wandelpaden en een groot aanbod kastelen. Vissers kunnen hun hartje ophalen langs het meer, waar het visbestand onder meer bestaat uit karper, voorn, baars, snoek en zeelt. Reservatie is verplicht, er zijn maximaal vijftien plaatsen beschikbaar. Ook nachtvissen behoort tot de mogelijkheden.

Leuk detail: Het hotel heeft een zonneweide, maar geen zwembad.

Tip: Er is een groot aanbod streekproducten (bier, honing, geitenkaas,…) en ook het brood wordt artisanaal gebakken. Proef vooral de eendenborst in bier. Wie wil, kan aperitieven in de wijnkelder bij de oude molen.

Superpluspunt: Lage instapdrempel en een goede prijs-kwaliteit wars van alle trends.

Weetje: Huisdieren zijn toegelaten (7,50 euro per dag). Je beschikt over gratis draadloos internet en ook parkeren binnen het domein is gratis.

Ons oordeel: Landelijk ‘room with a view’-hotel met een perfect tweetalig hartelijk onthaal en een eerlijke keuken.

Prijs: Vanaf 91 euro per nacht voor twee, ontbijt inbegrepen. Er zijn heel wat (al dan niet culinaire) pakketjes.

Reserveren: www.moulindeboiron.com, info@moulindeboiron.com, tel. +32 (0)61/58 99 59.

foto: © Gerrit Op de Beeck

Terug naar overzicht